1.磨漿去皮過(guò)程:將酶化后的玉米用清水清洗2~3次,放入磨漿機(jī)內(nèi)磨成玉米漿,通過(guò)80~100目的三次元旋振篩脫去玉米粒的皮和臍子,或通過(guò)磨漿機(jī)的自動(dòng)過(guò)濾功能濾出玉米皮和玉米臍。
2.經(jīng)過(guò)脫水加工、烘干制粉等過(guò)程,即可生產(chǎn)出口感細(xì)膩、筋道、滑爽的玉米高筋粉,可做出面條、水餃、饅頭等食品。
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